【火锅清汤底料的做法】制作火锅清汤底料，关键在于选用新鲜食材与合理搭配。以下是具体步骤与材料清单：
| 材料 | 用量 |
| 鸡骨架 | 1个 |
| 猪骨 | 200g |
| 姜片 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1500ml |
做法总结：
1. 鸡骨架与猪骨洗净，焯水去腥。
2. 将焯好的骨头与姜、葱放入锅中，加入清水和料酒。
3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时以上，至汤色清澈。
4. 捞出骨头和调料，保留清汤即可使用。
此方法简单易行，汤味鲜美，适合喜欢清淡口味的火锅爱好者。
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