【黄焖排骨的做法】黄焖排骨是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁，做法简单。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨500克 |
| 配料 | 土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、姜片3片、蒜瓣3粒、八角1颗、香叶1片、盐适量 |
| 做法 | 1. 排骨焯水去血沫；2. 热油炒香姜蒜、八角、香叶；3. 加入排骨翻炒，加料酒、生抽、老抽；4. 加水没过排骨，小火炖煮30分钟；5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，再炖10分钟；6. 收汁后调味即可 |
黄焖排骨口感丰富，适合搭配米饭食用。做法虽简单，但关键在于火候和调料的搭配。掌握好这些细节，就能做出美味可口的黄焖排骨。
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