【扁豆的功效与作用有哪些】扁豆是一种常见的豆类食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅味道清香，还对人体有良好的保健作用。
扁豆的主要功效与作用如下：
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾化湿 | 有助于改善脾胃虚弱、消化不良等问题 |
| 补气养血 | 含有丰富的蛋白质和铁元素，适合气血不足者食用 |
| 清热解毒 | 具有清热解暑、缓解上火的作用 |
| 降脂减肥 | 含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，控制体重 |
| 增强免疫力 | 富含多种维生素和矿物质，提高身体抵抗力 |
扁豆可煮粥、炖汤或炒食，是日常饮食中不可多得的营养食材。合理食用，能有效提升身体健康水平。
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