【葡萄糖酸内酯做豆腐对人体有害吗】葡萄糖酸内酯是制作豆腐的一种凝固剂，常用于北豆腐的生产。它在食品工业中被广泛使用，属于合法食品添加剂。
总结：
葡萄糖酸内酯在合理使用范围内对人体无害，但过量摄入可能引起不适。建议选择正规厂家生产的豆腐，避免食用劣质产品。
| 项目 | 内容 |
| 是否有害 | 合理使用无害 |
| 常见用途 | 豆腐凝固剂 |
| 安全性 | 国家标准允许使用 |
| 过量影响 | 可能引起胃部不适 |
| 建议 | 选择正规品牌，适量食用 |
总体来看，葡萄糖酸内酯做豆腐是安全的，无需过度担忧。
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