【b12维生素的作用及功能】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，主要参与神经功能维护和红细胞生成。它对维持身体健康至关重要。
| 作用与功能 | 详细说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整性，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 促进DNA合成，帮助红细胞正常发育 |
| 能量代谢 | 参与脂肪和碳水化合物代谢，支持能量产生 |
| 避免贫血 | 缺乏会导致巨幼红细胞性贫血 |
| 支持免疫系统 | 协助维持免疫细胞功能 |
维生素B12主要来源于动物性食物，如肉类、鱼类和乳制品。素食者需通过补充剂或强化食品获取。长期缺乏可能引发疲劳、记忆力下降等问题。建议定期检查血液指标，确保摄入充足。
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