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秋天常喝三种汤

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2025-06-22 04:55:22

秋天是丰收的季节,也是养生的好时节。随着天气逐渐转凉,人体容易受到寒气侵袭,因此在饮食上需要特别注意调理。中医讲究“秋冬养阴”,在这个季节里,适量进补不仅能增强体质,还能帮助我们更好地抵御寒冷。今天就为大家推荐三种适合秋天饮用的养生汤品,简单易做又健康美味。

一、莲藕排骨汤

莲藕具有清热润燥、健脾开胃的功效,而排骨富含胶原蛋白和钙质,二者搭配在一起炖煮成汤,不仅味道鲜美,还非常适合秋季食用。制作方法如下:

- 食材准备:新鲜莲藕一段、猪排骨500克、生姜几片、盐适量。

- 做法:

1. 将莲藕去皮切块,猪排骨洗净后焯水去除血沫;

2. 锅中加清水,放入排骨和姜片,大火烧开后撇去浮沫;

3. 转小火慢炖1小时左右,加入莲藕继续炖煮半小时;

4. 最后根据个人口味调入适量盐即可。

这道汤清淡不油腻,既能补充营养又能滋润肺腑,特别适合干燥的秋季饮用。

二、银耳雪梨汤

银耳被誉为“菌中之冠”,它含有丰富的膳食纤维和多种维生素,能够起到滋阴润肺的作用;雪梨则有生津止渴的效果。两者结合熬制成甜汤,不仅口感细腻,还有助于缓解秋燥带来的不适感。

- 食材准备:干银耳一朵、雪梨一个、冰糖适量。

- 做法:

1. 先将银耳泡发撕成小朵,雪梨削皮切块备用;

2. 在锅内加入足量清水,先放入银耳用中火煮至软烂;

3. 接着加入雪梨块以及冰糖,再熬煮15分钟即可关火。

这款甜汤非常适合家庭日常饮用,尤其对经常感到喉咙干涩的人群来说更为适宜。

三、山药枸杞鸡汤

山药是一味传统中药材,具有健脾益肾的功能;枸杞则是名副其实的“长寿果”,可以明目养肝。将这两样食材与鸡肉一同炖制,既保留了各自的营养价值,又让整道菜品更加美味可口。

- 食材准备:土鸡半只、铁棍山药一根、枸杞一小把、红枣几颗、姜片少许、盐适量。

- 做法:

1. 土鸡剁块后冷水下锅焯水捞出备用;

2. 山药削皮切段,红枣清洗干净;

3. 把所有材料放进砂锅中,注入足够的热水,大火煮沸后转小火慢炖1.5小时;

4. 出锅前撒上枸杞并调味即可。

此款汤品温补而不燥热,特别适合体虚乏力者长期饮用。

总之,在这个秋天,不妨多尝试以上三种汤品,它们不仅能为身体提供必要的能量支持,还能帮助我们更好地适应季节变化。当然,除了这些之外,还有很多其他适合秋天的食谱等待大家去探索发现。希望大家都能在这个美好的季节里吃得开心、活得健康!

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