【馒头和米饭哪个容易发胖】在日常饮食中，很多人关心馒头和米饭哪个更容易导致发胖。其实，两者的主要成分都是碳水化合物，但它们的热量和营养结构略有不同。
从热量来看，100克米饭约含116大卡，而100克馒头约含247大卡，明显更高。因此，如果摄入量相同，馒头更易导致热量超标。此外，馒头的升糖指数（GI）也略高于米饭，可能更容易引发血糖波动，进而影响脂肪堆积。
| 项目 | 馒头 | 米饭 |
| 热量（大卡） | 247 | 116 |
| 升糖指数（GI） | 约70 | 约72 |
| 营养成分 | 主要为碳水、少量蛋白质 | 主要为碳水、少量蛋白质 |
综上，馒头热量更高，若食用过量，更容易发胖。建议根据自身需求合理搭配，控制总摄入量。
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