【枧水怎么做】枧水是一种传统食品添加剂，常用于制作广式月饼、粽子等点心，能增加成品的色泽和口感。以下是制作枧水的简要方法总结：
制作步骤：
1. 材料准备：选用纯碱（碳酸钠）或草木灰。
2. 溶解处理：将纯碱或草木灰加入适量清水中搅拌至完全溶解。
3. 过滤澄清：用纱布或滤网过滤杂质，得到清澈液体。
4. 储存使用：置于密封容器中保存，使用时按需稀释。
| 材料 | 用量 | 用途 |
| 纯碱 | 50克 | 主要成分 |
| 清水 | 500ml | 溶解用 |
| 草木灰 | 100克 | 替代品 |
注意：制作过程中应佩戴手套，避免直接接触皮肤。枧水具有腐蚀性，使用时需谨慎。
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