【榨菜是什么做的】榨菜是一种常见的调味品，主要由嫩茎芥菜经过腌制而成。它口感爽脆，味道咸鲜，常用于佐餐或烹饪中。
总结：
榨菜的主要原料是嫩茎芥菜，通过盐渍、发酵等工艺制成。其制作过程包括清洗、切片、腌制和晾干等步骤。榨菜不仅风味独特，还富含多种营养成分。
榨菜制作原料与工艺简表：
| 原料 | 工艺步骤 |
| 嫩茎芥菜 | 清洗、切片 |
| 盐 | 腌制 |
| 香辛料（可选） | 发酵、晾干 |
榨菜的制作历史悠久，是中国传统食品之一，广泛应用于日常饮食中。
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问 榨菜是什么做的
2025-10-20 07:27:14
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