【藜麦米的功效与副作用】藜麦米是一种营养丰富的食物，近年来受到广泛关注。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是素食者和健康饮食者的理想选择。
功效：
- 富含优质蛋白，有助于肌肉修复与生长
- 含有多种维生素和矿物质，如铁、镁、锌等
- 低脂肪、低升糖指数，适合控制体重和血糖的人群
- 含有抗氧化成分，有助于增强免疫力
副作用：
- 过量食用可能导致消化不良或腹胀
- 芦丁含量高，部分人可能对其过敏
- 未经充分清洗的藜麦可能含有皂苷，引起不适
| 功效 | 副作用 |
| 高蛋白 | 消化不良 |
| 富含维生素 | 过敏反应 |
| 低升糖 | 腹胀 |
| 抗氧化 | 皂苷残留 |
建议适量食用，并确保清洗干净，以充分发挥其营养价值。
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