【鸡蛋金针菇汤】鸡蛋金针菇汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它以鸡蛋和金针菇为主要食材，搭配适量的水或高汤，口感鲜美，制作方便。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡蛋、金针菇、盐、葱花、香油（可选） |
| 做法 | 1. 金针菇洗净，鸡蛋打散； 2. 锅中加水煮沸，放入金针菇； 3. 待水再次沸腾后，缓缓倒入鸡蛋液； 4. 煮至鸡蛋凝固，加盐调味，撒葱花即可。 |
| 营养 | 富含蛋白质、维生素和膳食纤维，有助于增强免疫力。 |
| 特点 | 清淡爽口，适合各种人群食用。 |
这道汤不仅做法简单，还能满足日常营养需求，是家庭厨房中的实用选择。
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