【鸽子蛋的营养价值高吗】鸽子蛋作为一种传统食材，常被人们认为营养丰富。从营养成分来看，鸽子蛋与鸡蛋相似，但其蛋白质含量略高，且含有丰富的维生素和矿物质。
总结：
鸽子蛋的营养价值较高，尤其在蛋白质、维生素B族和铁元素方面表现突出，适合补充营养。但因其价格较高，日常食用需根据个人需求选择。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约13克 | 高于鸡蛋 |
| 脂肪 | 约10克 | 含少量胆固醇 |
| 维生素B族 | 富含 | 有助于能量代谢 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 有助于补血 |
总体来看，鸽子蛋是一种营养密度较高的食物，但建议适量食用，避免过量摄入胆固醇。
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