【香椿的功效作用及禁忌分别是什么】香椿是一种常见的野菜，具有独特的香味和丰富的营养价值。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
一、功效与作用：
1. 增强免疫力：富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力。
2. 促进消化：含有膳食纤维，有助于改善肠道功能。
3. 清热解毒：中医认为香椿有清热解毒、利湿止痢的作用。
4. 补血养颜：含铁量高，适合贫血人群食用。
二、禁忌与注意事项：
1. 脾胃虚寒者慎食：可能加重腹泻或胃部不适。
2. 不宜长期大量食用：可能引起上火或过敏反应。
3. 孕妇应适量食用：部分人可能对香椿过敏。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 增强免疫力、促进消化、清热解毒、补血养颜 |
| 禁忌 | 脾胃虚寒者慎食、不宜长期大量食用、孕妇应适量 |
总体来说，香椿营养丰富，但需根据个人体质合理食用。
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