【磨芋有什么功效与作用】磨芋，又称蒟蒻，是一种低热量、高纤维的植物根茎类食物，广泛用于中式烹饪。它具有多种健康功效，适合减肥和养生人群食用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 低热量 | 每100克仅约30大卡，适合控制体重 |
| 高膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 降血糖 | 含有葡甘露聚糖，有助于稳定血糖 |
| 降血脂 | 有助于减少胆固醇吸收，保护心血管 |
| 增强饱腹感 | 高纤维增加饱腹感，减少过量进食 |
综上，磨芋不仅营养丰富，还能帮助调节身体机能，是健康饮食中的理想选择。
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