【黄瓜的营养价值及功效与作用有哪些】黄瓜是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含水分、维生素和矿物质。它不仅口感清爽，还具有多种健康功效。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 水分 | 约95克 | 补水、促进新陈代谢 |
| 维生素K | 16微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 维生素C | 4.6毫克 | 抗氧化、增强免疫力 |
| 钾 | 147毫克 | 调节血压、维持心脏健康 |
| 膳食纤维 | 0.5克 | 促进消化、预防便秘 |
黄瓜热量低，适合减肥人群食用。其清热解毒、利尿消肿的特性，也使其成为夏季饮食中的理想选择。此外，黄瓜中的黄瓜酶有助于分解脂肪，对消化系统有益。
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