【泥鳅鱼汤的做法是什么】泥鳅鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，做法简单，适合日常食用。以下是制作泥鳅鱼汤的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：泥鳅鱼500克、姜片、葱段、盐、料酒、清水适量 |
| 2 | 泥鳅鱼处理：清洗干净，去内脏，用盐和料酒腌制10分钟去腥 |
| 3 | 烫水：锅中加水烧开，放入泥鳅鱼焯水去血沫，捞出备用 |
| 4 | 煮汤：重新加水，放入姜片、葱段，加入泥鳅鱼，大火煮沸后转小火炖煮30分钟 |
| 5 | 调味：根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可 |
泥鳅鱼汤不仅口感鲜美，还具有补血养颜、增强体力的功效，是秋冬季节的理想汤品。
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