【小茴香是什么】小茴香是一种常见的香料和中药材,广泛用于烹饪和中医领域。它属于伞形科植物,主要产地在中国、印度等地。
项目 | 内容 |
学名 | Foeniculum vulgare |
科属 | 伞形科 |
别名 | 茴香、小茴香籽 |
形态 | 绿色茎叶,黄色花,果实呈椭圆形 |
用途 | 食材调味、中药煎煮 |
性味 | 温、辛 |
功效 | 健脾消食、理气止痛 |
小茴香在中餐中常用于炖肉、卤菜等,能去腥增香。在中医中,它主要用于治疗胃寒、腹胀等症状。使用时多将果实晒干后入药或直接加入菜肴中。
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【小茴香是什么】小茴香是一种常见的香料和中药材,广泛用于烹饪和中医领域。它属于伞形科植物,主要产地在中国、印度等地。
项目 | 内容 |
学名 | Foeniculum vulgare |
科属 | 伞形科 |
别名 | 茴香、小茴香籽 |
形态 | 绿色茎叶,黄色花,果实呈椭圆形 |
用途 | 食材调味、中药煎煮 |
性味 | 温、辛 |
功效 | 健脾消食、理气止痛 |
小茴香在中餐中常用于炖肉、卤菜等,能去腥增香。在中医中,它主要用于治疗胃寒、腹胀等症状。使用时多将果实晒干后入药或直接加入菜肴中。
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