【乌鱼汤这样做】乌鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合全家人享用。以下是制作乌鱼汤的步骤和关键要点。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜乌鱼，清洗干净，去鳞去内脏 |
| 2 | 热锅冷油，放入姜片爆香，加入乌鱼煎至两面微黄 |
| 3 | 倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖 |
| 4 | 加入适量盐、料酒调味，可选配枸杞或红枣提鲜 |
| 5 | 炖至汤色乳白，鱼肉软烂即可关火 |
乌鱼汤不仅口感鲜美，还能补充蛋白质和多种微量元素。制作时注意火候控制，避免鱼肉过老。可根据个人口味调整配料，如加入豆腐或蔬菜，增加风味层次。
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