【番茄的营养价值】番茄是一种常见且营养丰富的蔬菜,广泛用于日常饮食中。它不仅味道鲜美,还富含多种维生素和矿物质,对健康有诸多益处。
总结:
番茄含有丰富的维生素C、维生素A、钾以及抗氧化物质如番茄红素。这些成分有助于增强免疫力、保护视力、促进心血管健康,并具有一定的抗癌作用。
营养成分 | 含量(每100克) | 功效 |
维生素C | 19毫克 | 增强免疫力 |
维生素A | 567 IU | 保护视力 |
钾 | 237毫克 | 调节血压 |
番茄红素 | 8-30毫克 | 抗氧化,防癌 |
膳食纤维 | 1.2克 | 促进消化 |
适量食用番茄,有助于维持身体健康,建议每天摄入一定量的新鲜番茄或番茄制品。
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