【详解火锅红油的做法】制作火锅红油是提升火锅风味的关键步骤。以下是详细步骤与材料总结：
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 干辣椒 | 50g | 根据口味调整 |
| 花椒 | 10g | 增加麻味 |
| 葱姜蒜 | 各适量 | 提香 |
| 菜籽油 | 500ml | 香味更浓 |
| 香料包 | 1个 | 包含八角、桂皮等 |
做法总结：
1. 干辣椒和花椒用温水泡软，沥干备用。
2. 热锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入辣椒和花椒翻炒。
3. 放入香料包，小火熬制10分钟，关火静置2小时即可使用。
红油可直接用于火锅底料或蘸料，风味浓郁，层次丰富。
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