【豌豆尖汤的做法】豌豆尖汤是一道清爽健康的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：豌豆尖、鸡蛋、姜丝、盐、鸡精、清水 |
| 2 | 豌豆尖洗净，去除老梗，沥干水分 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入姜丝煮1分钟去腥 |
| 4 | 加入豌豆尖，煮约2分钟至变色 |
| 5 | 打入鸡蛋液，搅拌均匀，再煮1分钟 |
| 6 | 加盐和鸡精调味，关火即可 |
豌豆尖富含维生素和膳食纤维，搭配鸡蛋增加蛋白质，适合早餐或午餐食用。做法简单，口感鲜嫩，是健康饮食的好选择。
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