【麻辣蚕豆的做法】麻辣蚕豆是一道香辣过瘾的小吃，制作简单，适合家庭操作。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：蚕豆200克、干辣椒5个、花椒1小把、葱姜蒜适量、盐、糖、生抽、食用油 |
| 2 | 蚕豆提前浸泡4小时，去皮后煮熟备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜爆香 |
| 4 | 倒入煮好的蚕豆，加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀 |
| 5 | 最后撒上少许白芝麻，出锅装盘 |
这道菜香辣鲜香，口感丰富，是下酒或配饭的好选择。做法简单，食材易得，非常适合日常制作。
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