【乌鸡蛋功效与营养价值】乌鸡蛋,又称黑羽鸡蛋,是一种营养丰富、具有多种健康功效的食材。它不仅味道鲜美,还富含蛋白质、维生素和矿物质,是日常饮食中的优质选择。
总结:
乌鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、B族维生素及铁、锌等微量元素,有助于增强免疫力、改善贫血、促进大脑发育。其胆固醇含量相对较低,适合多数人群食用。
乌鸡蛋主要营养成分表:
营养成分 | 含量(每100克) |
蛋白质 | 约13克 |
脂肪 | 约10克 |
碳水化合物 | 约1克 |
维生素A | 约200μg |
维生素B2 | 约0.4mg |
铁 | 约1.5mg |
锌 | 约1.2mg |
适量食用乌鸡蛋,可为身体提供全面营养,尤其适合孕妇、儿童及体弱者。
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