【卤海带怎么做呢】卤海带是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是制作卤海带的基本步骤和所需材料：
总结：
卤海带的关键在于提前泡发海带，并用香料和调料炖煮，使其入味。做法简单，口感软糯，营养丰富。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 海带提前浸泡2小时，洗净切段 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、八角、香叶炒香 |
| 3 | 加入海带翻炒，加适量生抽、老抽、糖 |
| 4 | 倒入清水，大火烧开后小火慢炖15分钟 |
| 5 | 收汁后撒上葱花即可出锅 |
建议根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可加辣椒。
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