【鸡血的营养价值及功效】鸡血是一种传统食材，常用于中医食疗和日常烹饪。它富含多种营养成分，具有一定的健康价值。
总结：
鸡血含有丰富的铁、蛋白质、维生素B族等，有助于补血、增强免疫力。但因其胆固醇含量较高，不宜过量食用。
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约18g | 促进身体修复与生长 |
| 铁 | 约3mg | 补血，预防贫血 |
| 维生素B12 | 约5μg | 支持神经系统健康 |
| 胆固醇 | 约250mg | 过量摄入可能影响心血管健康 |
鸡血适合贫血或体虚人群适量食用，但应避免长期大量摄入。合理搭配其他食材，可发挥其营养价值。
以上就是【鸡血的营养价值及功效】相关内容，希望对您有所帮助。
