【维生素B12的作用有哪些】维生素B12是人体必需的营养素，主要参与神经功能、红细胞生成和DNA合成。以下是其主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整性，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 参与血红蛋白合成，预防巨幼红细胞性贫血 |
| DNA合成 | 协助细胞分裂和生长，尤其在快速增殖的细胞中 |
| 能量代谢 | 参与脂肪和碳水化合物的代谢，帮助能量转化 |
| 心血管健康 | 降低同型半胱氨酸水平，减少心血管疾病风险 |
缺乏维生素B12可能导致疲劳、记忆力减退、抑郁及神经系统损伤。常见来源包括动物性食品如肉类、鱼类和乳制品。对于素食者或吸收不良人群，需通过补充剂或注射方式获取。
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