【醋泡黄豆的正确做法与吃法及功效】醋泡黄豆是一种简单又营养丰富的食品，具有多种健康功效。以下是其制作方法、食用方式及主要作用的总结：
| 项目 | 内容 |
| 做法 | 黄豆洗净后浸泡6小时，煮熟后放入玻璃罐，加入米醋和少量盐，密封腌制2天以上。 |
| 食用方式 | 每日食用10-15粒，可直接嚼食或拌入沙拉、粥中。 |
| 功效 | 有助于降血脂、促进消化、补充蛋白质和钙质，适合三高人群食用。 |
醋泡黄豆不仅口感独特，还能为日常饮食增添健康元素。建议适量食用，效果更佳。
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