【非还原糖有哪些】非还原糖是指不能与斐林试剂或本尼迪克特试剂发生氧化反应的糖类，通常因分子结构中缺乏游离的醛基或酮基。常见的非还原糖包括：
| 糖类名称 | 分子式 | 特点 |
| 蔗糖 | C₁₂H₂₂O₁₁ | 由葡萄糖和果糖组成，无还原性 |
| 麦芽糖 | C₁₂H₂₂O₁₁ | 由两个葡萄糖组成，具有还原性（注意：麦芽糖为还原糖） |
| 乳糖 | C₁₂H₂₂O₁₁ | 由葡萄糖和半乳糖组成，具有还原性 |
| 淀粉 | (C₆H₁₀O₅)ₙ | 多糖，无还原性 |
| 纤维素 | (C₆H₁₀O₅)ₙ | 多糖，无还原性 |
需要注意的是，部分糖类如麦芽糖、乳糖虽为二糖，但因其含有游离的醛基，属于还原糖。因此，在判断时应结合其结构进行分析。
以上就是【非还原糖有哪些】相关内容，希望对您有所帮助。
