【番茄炒蛋打卤面的做法】总结：
番茄炒蛋打卤面是一道简单又美味的家常菜，结合了鸡蛋、番茄和面条，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：番茄2个、鸡蛋3个、面条适量、葱花少许、盐、糖、生抽、食用油 |
| 2 | 番茄切块，鸡蛋打散，面条煮熟备用 |
| 3 | 热锅加油，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出 |
| 4 | 再加少许油，放入番茄翻炒，加少许盐和糖提味 |
| 5 | 倒入炒好的鸡蛋，加入适量水或高汤，小火煮5分钟 |
| 6 | 最后加入煮好的面条，拌匀即可出锅，撒上葱花 |
这道菜营养均衡，适合快速解决一餐。
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