【土豆和鸡蛋中毒原理】土豆和鸡蛋在特定条件下可能引发食物中毒，主要原因是其中的天然毒素或细菌污染。
| 食物 | 中毒原因 | 原理说明 |
| 土豆 | 龙葵素 | 发芽或变绿的土豆含龙葵素，可引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。 |
| 鸡蛋 | 沙门氏菌 | 受污染的鸡蛋含有沙门氏菌，食用后可能导致发热、腹痛、腹泻等。 |
为避免中毒，应选择新鲜无变质的土豆和鸡蛋，并彻底加热。发芽或变绿的土豆应丢弃，鸡蛋需煮熟食用。
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问 土豆和鸡蛋中毒原理
2025-10-10 17:28:52
问题描述：
土豆和鸡蛋中毒原理，有没有人能看懂这题？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-10 17:28:52
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