【茭白的功效和作用】茭白是一种常见的水生蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。同时，茭白还具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合夏季食用。
以下是茭白的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，改善上火症状 |
| 利尿消肿 | 有助于排出体内多余水分 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和抗氧化物质 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含有植物纤维，有助于血脂调节 |
综上所述，茭白不仅味道鲜美，还对身体健康有多方面的好处，建议适量食用。
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