【苦荞麦的功效与作用有哪些】苦荞麦是一种营养丰富的谷物，常被用于健康饮食中。它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，对人体有多种益处。
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 降低血糖 | 含有芦丁等成分，有助于调节血糖水平 |
| 降血脂 | 可帮助降低胆固醇，预防心血管疾病 |
| 增强免疫力 | 含有多种抗氧化物质，提升身体抵抗力 |
| 控制体重 | 低热量且饱腹感强，适合减肥人群 |
苦荞麦可煮粥、磨粉或制作点心，是日常健康饮食的理想选择。
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