【简单红烧肉焖土豆做法】红烧肉焖土豆是一道家常菜，口感软糯、酱香浓郁，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 红烧肉切块，焯水去腥，捞出备用。 |
| 2 | 土豆去皮切块，用清水浸泡防止氧化。 |
| 3 | 热锅凉油，加入冰糖炒糖色，放入红烧肉翻炒上色。 |
| 4 | 加入姜片、葱段、料酒和生抽翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入热水，放入土豆块，小火焖煮30分钟。 |
| 6 | 最后大火收汁，调味后即可出锅。 |
这道菜关键在于火候和调味，可根据个人口味调整盐和酱油用量。简单易做，味道十足，是家庭餐桌上的美味选择。
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