【吃什么食物胆固醇不高】高胆固醇饮食可能增加心血管疾病风险，选择低胆固醇食物有助于维持健康。以下是一些胆固醇含量较低的食物推荐：
| 食物名称 | 胆固醇含量（mg/100g） | 说明 |
| 燕麦 | 0 | 富含可溶性纤维，有助降低胆固醇 |
| 菠菜 | 0 | 富含维生素和矿物质，低脂低胆固醇 |
| 苹果 | 0 | 含有果胶，有助于调节血脂 |
| 鸡蛋 | 186 | 蛋白质丰富，适量食用不影响健康 |
| 牛奶 | 12 | 选择脱脂牛奶可进一步降低胆固醇 |
建议日常饮食中多摄入蔬菜、水果和全谷类食物，减少红肉和加工食品的摄入。合理搭配饮食，有助于维持良好的胆固醇水平。
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