【山楂是酸性还是碱性的食物】山楂是一种常见的水果，口感酸涩，常用于制作果酱、糖葫芦等。关于其酸碱性，需从营养学角度分析。
总结：山楂在化学上属于酸性食物，因其含有较多有机酸（如苹果酸、柠檬酸）。但在人体代谢后，其代谢产物多为碱性物质，因此也被归类为“碱性食物”。
| 项目 | 内容 |
| 酸碱性质 | 酸性食物（化学定义） |
| 代谢后性质 | 碱性食物（生理定义） |
| 主要成分 | 有机酸、维生素C、果胶等 |
综上，山楂虽味酸，但对人体代谢影响偏向碱性。
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问 山楂是酸性还是碱性的食物
2025-10-07 22:34:35
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