【东北正宗卧鸡蛋的做法】“东北正宗卧鸡蛋的做法”是许多北方人熟悉的小吃，做法简单却风味独特。以下是其制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备新鲜鸡蛋若干，洗净备用。 |
| 2 | 在锅中加入适量清水，放入鸡蛋，用小火慢慢煮至蛋壳裂开。 |
| 3 | 加入盐、酱油、八角、香叶等调料，继续炖煮约10分钟。 |
| 4 | 关火后让鸡蛋在汤中浸泡一段时间，味道更入味。 |
| 5 | 食用时可直接剥壳食用，也可搭配米饭或面条。 |
卧鸡蛋口感软嫩，咸香适口，是东北地区常见的家常菜。做法虽简单，但讲究火候和调味，才能做出地道风味。
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