【黑胡椒牛排的做法】黑胡椒牛排是一道经典西餐，口感鲜嫩、风味浓郁。以下是制作步骤的简要总结与所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 牛排类型 | 西冷或菲力 |
| 主要调料 | 黑胡椒、盐、橄榄油、黄油 |
| 辅助材料 | 大蒜、迷迭香 |
| 烹饪方式 | 煎制 |
| 火候控制 | 中高火煎制，外焦里嫩 |
做法步骤：
1. 牛排提前回温，用盐和现磨黑胡椒腌制10分钟。
2. 热锅加橄榄油，放入牛排煎至表面金黄。
3. 加入黄油、大蒜和迷迭香，用勺子将融化的黄油浇在牛排上。
4. 根据喜好调整熟度，静置5分钟后切片食用。
整体流程简单，关键在于掌握火候和调味。
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