【黑胡椒红酒牛排的做法】黑胡椒红酒牛排是一道经典的西式料理，口感浓郁、风味独特。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：牛排、黑胡椒、红酒、黄油、大蒜、迷迭香 |
| 2 | 牛排提前室温回温，用盐和黑胡椒腌制10分钟 |
| 3 | 热锅加黄油，将牛排煎至两面金黄，取出备用 |
| 4 | 加入蒜末和迷迭香炒香，倒入红酒煮沸 |
| 5 | 将牛排放回锅中，小火焖煮5-8分钟（根据厚度调整） |
| 6 | 捞出牛排，静置5分钟后切片装盘 |
此做法简单易行，适合家庭制作。选用优质牛排，搭配红酒的醇香，更能提升整体风味。
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