【海参的营养价值和功效有哪些】海参是一种高蛋白、低脂肪的海洋食材，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是其主要营养价值与功效的总结：
| 营养成分 | 功效 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 多糖类物质 | 提高免疫力，抗疲劳 |
| 精氨酸 | 改善血液循环，延缓衰老 |
| 钙、铁、锌等矿物质 | 补血补钙，改善贫血 |
| 维生素B12 | 促进神经健康，预防贫血 |
海参还具有滋阴补肾、养血润燥等传统功效，适合体质虚弱或需要调养的人群食用。建议适量食用，以发挥最佳效果。
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