【青南瓜的营养价值与功效作用】青南瓜，又称嫩南瓜，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
营养价值：
青南瓜富含维生素C、膳食纤维、钾和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。同时，其热量低，适合减肥人群食用。
功效作用：
青南瓜有助于调节血糖、改善便秘，并对皮肤健康有积极作用。此外，其含有的类黄酮成分还能帮助降低炎症反应。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 16 千卡 |
| 蛋白质 | 0.8 克 |
| 碳水化合物 | 3.1 克 |
| 膳食纤维 | 0.5 克 |
| 维生素C | 20 毫克 |
综上，青南瓜是一种兼具美味与健康的食材，适合日常饮食中适量摄入。
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