食材准备

首先准备好新鲜的圆白菜，还有葱姜蒜和一些干辣椒。圆白菜洗净后撕成小块备用。调料方面需要准备生抽、老抽、糖、醋和少许淀粉，这样可以让酱汁更加浓郁。

烹饪步骤

1️⃣ 锅中倒入适量油，加热后放入切好的葱姜蒜和干辣椒爆香，香味出来后就能闻到诱人的香气了！

2️⃣ 接着把圆白菜倒进锅里翻炒，用大火快速翻炒，让每片叶子都均匀裹上酱汁。

3️⃣ 倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和醋混合），继续翻炒至圆白菜变软，最后用水淀粉勾芡，收汁即可出锅。

成品呈现

装盘后的酱爆圆白菜颜色鲜艳，绿白相间，口感脆嫩，酱香浓郁，非常适合搭配米饭一起享用。快试试这道简单又美味的家常菜吧！😋