【肝硬化饮食禁忌及食谱】肝硬化患者需特别注意饮食，以减轻肝脏负担、改善营养状况。以下是常见饮食禁忌与推荐食谱的总结。
| 类别 | 禁忌食物 | 推荐食物 |
| 高蛋白 | 过量红肉、加工食品 | 鱼类、豆制品、低脂乳制品 |
| 高盐 | 腌制食品、咸菜 | 新鲜蔬菜、低钠调味品 |
| 高脂肪 | 油炸食品、动物内脏 | 植物油、坚果（适量） |
| 刺激性食物 | 辣椒、酒精、咖啡 | 清淡粥类、米汤、蒸煮蔬菜 |
建议患者少食多餐，避免暴饮暴食，同时保持水分摄入。具体饮食应根据个人病情调整，最好在医生或营养师指导下进行。
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