【咖喱粉的功效与作用是什么】咖喱粉是一种常见的调味料，广泛用于印度、东南亚等地的菜肴中。它不仅赋予食物独特的风味，还具有一定的营养价值和健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强食欲 | 咖喱粉中的香料能刺激唾液和胃液分泌，促进消化。 |
| 抗炎作用 | 含有姜黄素等成分，具有抗炎、抗氧化效果。 |
| 促进代谢 | 辣椒素有助于加速新陈代谢，帮助热量消耗。 |
| 改善心情 | 香料的气味可提升情绪，缓解压力。 |
| 提高免疫力 | 部分香料如孜然、胡椒有助于增强免疫系统。 |
适量使用咖喱粉可以为饮食增添风味，同时带来一定的健康益处。但需注意，过量食用可能对胃部造成刺激，建议根据个人体质合理使用。
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