【山药蛋的功效与作用】山药蛋，又称山药豆或零余子，是山药块茎上长出的球状物，具有较高的营养价值和药用价值。它性平味甘，归脾、肺、肾经，常用于调理身体、增强体质。
主要功效与作用如下：
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾养胃 | 有助于改善脾胃虚弱，促进消化吸收 |
| 补肺益肾 | 对肺虚咳嗽、肾虚腰酸有一定调理作用 |
| 增强免疫力 | 富含多种营养成分，提高身体抵抗力 |
| 降血糖 | 含有黏液蛋白，有助于调节血糖水平 |
| 美容养颜 | 含有抗氧化物质，延缓衰老 |
山药蛋可煮食、炖汤或炒菜，适合日常食用。但需注意适量，避免过量引起不适。
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