【炸茄子的做法大全有哪些】炸茄子是一道广受欢迎的家常菜，做法多样，口感香脆。以下是几种常见的炸茄子做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 酥脆炸茄子 | 茄子、面粉、鸡蛋 | 外酥里嫩，口感好 |
| 香辣炸茄子 | 茄子、辣椒、酱料 | 辣味十足，风味独特 |
| 蒜香炸茄子 | 茄子、蒜末、酱油 | 香气浓郁，简单美味 |
| 芝麻炸茄子 | 茄子、芝麻、糖 | 甜咸结合，别具风味 |
以上方法可根据个人口味调整调料比例，建议选用新鲜茄子，炸制时油温适中，避免过焦。喜欢不同风味的朋友可以根据表格选择适合自己的做法。
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