【海蟹死了还能吃吗】海蟹死后是否能吃，取决于死亡时间、保存条件和水质环境。以下为总结：
| 项目 | 是否可食用 | 说明 |
| 死亡时间短（1-2小时） | 可以 | 新鲜未变质，尽快烹饪 |
| 死亡时间长（超过4小时） | 不建议 | 容易滋生细菌，存在食品安全风险 |
| 水质差或污染环境 | 不建议 | 可能含有毒素，食用风险高 |
| 蟹体完整、无异味 | 可以 | 表面无腐败迹象，可谨慎食用 |
| 蟹体腐烂或有异味 | 不可以 | 已变质，不可食用 |
建议尽量选择活蟹，如已死亡，应根据实际情况判断，避免因食用变质海鲜引发健康问题。
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