【野豌豆的作用与功效是什么】野豌豆是一种常见的豆科植物，不仅可作为蔬菜食用，还具有多种营养价值和药用价值。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和调节血糖。
| 作用与功效 | 说明 |
| 营养丰富 | 含有丰富的蛋白质、维生素C、B族维生素及铁、钾等矿物质 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含有较多的膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，适合糖尿病患者适量食用 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，有助于减少血液中的坏胆固醇 |
综上所述，野豌豆不仅味道鲜美，还对健康有多方面的好处，是日常饮食中值得推荐的食材之一。
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