【芥菜的营养价值是什么】芥菜是一种常见的绿叶蔬菜，具有丰富的营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是其主要营养价值的总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 27千卡 | 低热量，适合减肥人群 |
| 蛋白质 | 2.3克 | 提供必需氨基酸 |
| 膳食纤维 | 1.6克 | 促进消化，预防便秘 |
| 维生素C | 45毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素K | 488微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 钙 | 105毫克 | 促进骨骼和牙齿健康 |
芥菜富含多种维生素和矿物质，尤其维生素K含量较高，对身体健康非常有益。建议适量食用，以充分发挥其营养价值。
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