【抗癌蔬菜排行榜】在日常饮食中，选择具有抗癌作用的蔬菜对健康大有裨益。以下是一些被广泛认可的抗癌蔬菜，按其营养成分和研究数据进行排序。
| 排名 | 蔬菜名称 | 抗癌成分 | 说明 |
| 1 | 西兰花 | 硫代葡萄糖苷 | 含有强效抗氧化物质 |
| 2 | 胡萝卜 | β-胡萝卜素 | 有助于预防多种癌症 |
| 3 | 大蒜 | 有机硫化物 | 具有抗炎和抗癌作用 |
| 4 | 番茄 | 番茄红素 | 降低前列腺癌风险 |
| 5 | 菠菜 | 叶酸、维生素C | 增强免疫力 |
这些蔬菜不仅营养丰富，还能帮助身体抵御癌细胞的侵害。建议日常饮食中多搭配这些蔬菜，提升整体健康水平。
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