【肝病最怕的八种蔬菜是什么】肝病患者在饮食上需格外注意，部分蔬菜虽营养丰富，但对肝脏健康可能不利。以下是肝病最怕的八种蔬菜总结：
| 序号 | 蔬菜名称 | 原因说明 |
| 1 | 大蒜 | 含挥发油，可能刺激肝脏代谢 |
| 2 | 芥菜 | 含较多草酸，增加肝脏负担 |
| 3 | 韭菜 | 性温，易引发上火，影响肝功能 |
| 4 | 辣椒 | 刺激性强，可能加重肝炎症状 |
| 5 | 茄子 | 含龙葵素，过量食用不利肝脏 |
| 6 | 花椰菜 | 纤维多，消化负担重 |
| 7 | 洋葱 | 易引起胀气，影响肝胆功能 |
| 8 | 苦瓜 | 性寒，脾胃虚寒者慎食 |
建议肝病患者在医生指导下合理安排饮食，选择清淡、易消化的食物，有助于肝脏恢复与保养。
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